Найти человека, незнающего березу, в нашей стране невозможно. Однако далеко не каждый представляет, насколько ценным это дерево является для народной медицины. Народные целители давно открыли для себя лекарственные свойства растения и стали применять его сок, почки, листья и кору, о которой и пойдет речь.

Береза представляет собой листопадное дерево из семейства Березовые рода Береза. Высота ее от тридцати до сорока пяти метров, а окружность ствола может доходить до полутора метров. Корни дерева мощные, косо уходящие на значительную глубину. Стержн ... Читать дальше »

Часто культивируемый травянистый многолетник рода Живучка семейства Яснотковые — почвопокровное растение, отличный медонос, сырье для рецептов народной медицины. Живучка ползучая или горлянка также используется в кулинарии, для декоративного озеленения земельных участков, как корм для скота.

Живучка ползучая: как выглядит и где растет?

Как выглядит

Низкорослое растение Lamiaceae Lindl высотой 20–25 см состоит из толст ... Читать дальше »

Булгур широко используется в кулинарии, кроме того, полезен он и в косметологии. Рассказываем о том, как правильно выбрать булгур, кому он подходит и как его лучше употреблять.

Что такое булгур 

Булгур — это крупа из очищенной, обработанной кипятком раздробленной и высушенной пшеницы молочной зрелости. Бл ... Читать дальше »

Щавель — это листовой овощ с продолговатыми листьями, обладающий полезными для здоровья лечебными свойствами. Довольно широко распространен. 

Есть предположение,  название «щавель» (лат.Rumex acetosa / Щавель кислый) растение получило от старославянского слова, созвучного с излюбленным блюдом древних славян  — кислыми щами. В народе имеет множество имен, большинство из которых связаны с кислотностью продукта: «кислятка ... Читать дальше »

Что есть черника

Черника представляет собой кустарник семейства брусничных. Она растет в смешанных лесах и на горных склонах. Черные ягоды покрыты сизым налетом. Черника — сочная кисло-сладкая ягода.

Состав и пищевая ценность черники

Витаминно-минеральный состав черники богат витаминами и минералами — посмотрите сами, что содержит в себе 100 г ягоды.

Пищевая ценность:

• Калорийность: 45 ккал
• Вода: 84,21 г
• Энерге ... Читать дальше »

Почему пекинская капуста входит в рейтинг самых полезных продуктов для здорового питания.

Кольраби, цветная капуста, брюссельская, брокколи, белокочанная капуста, романеско… Капуста насчитывает более 150 разновидностей. 

Какая из них полезнее? И правда ли, что целебные свойства этого съедобного овоща используют в различных видах диет, для профилактики и лечения многих болезней, вплоть до заболеваний кишечника и снятия воспаления в суставах? Читайте ниже.

Основн ... Читать дальше »

Почему чечевица была и остается продуктом, популярным во всем мире.

Что такое чечевица (описание и история) 

Чечевица — это однолетнее растение семейства бобовых, плоды которого обладают множеством полезных свойств для здоровья человека. Ростки пророщенной чечевицы не только входят в состав рационов здорового питания, но и применяются для украшения блюд. Рецептов приготовления чечевицы существует огромное количество. Но, обо всем подробнее. 

... Читать дальше »

Рецепты приготовления, советы по хранению и варианты использования плодов ирги и ее листьев. Чем отличается игра от голубики и какая ягода лучше.

Что такое ирга и как она выглядит (виды)

Ирга — настоящая кладезь натуральных витаминов и вкусный продукт для здорового питания. Относится к̆ семейству розоцветных. Выращивают иргу во всем мире, от российской Сибири до Северной Африки. 

Ирга — листопадный кустарник высотой до трех метров. В зависимости от сорта и условий произрастания ягоды и ... Читать дальше »

17 советов, которые помогут не совершить ошибку. 

1. Учимся читать рецепт

Подбор очков должен производиться только на основании осмотра у врача-офтальмолога и выписанного доктором рецепта с указанием уровня зрения, расстояния между зрачками и индивидуальных особенностей.

При детальной диагностике зрения в рецепте описаны все необходимые параметры для подбора очков. А расшифровываются они так:

SPH — оптическая сила (диоптрии). Это показатель зрения. Если в наличие гиперметропия, то есть ... Читать дальше »

Что приводит к росту заболеваемости корью и ветряной оспой? Как распознать симптомы? Почему болеют и взрослые? Стоит ли опасаться вируса привитым в детстве? Какие осложнения дают эти болезни? И что делать, если ваш ребенок заболел? На эти вопросы ответила врач-педиатр Дарья Акоева. 

Во всем мире растет число заболевших корью и ветряной оспой. Сейчас болеют и дети, и взрослые, и даже пожилые люди. Недавно в Сургуте корь была обнаружена у непривитого ребенка, проживающего в многоквартирном доме. В Казани заболели 11 пе ... Читать дальше »

Самый полезный и популярный цитрусовый фрукт используется в пищу человеком более четырех тысячелетий. Его едят просто так, выжимают сок, готовят десерты, горячие блюда, из кожуры варят варенье и получают ценное универсальное масло. Для производства цитрусового экстракта используют горькие и сладкие апельсины. Первые отличаются от вторых наличием в составе кумаринов, обеспечивающих горький вкус.

О продукте

Апельсиновое масло производят механическим путем, используя способ холодного отжима или прессования кожуры фрукта. ... Читать дальше »

Травянистые представители рода Жирянка семейства Пузырчатые относятся к насекомоядным растениям. Их листья вырабатывают клейкую слизь, содержащую кониин, сахар и пищеварительные ферменты. Сахар привлекает насекомых, алкалоид оказывает парализующее действие, ферменты переваривают добычу. Растение популярно среди цветоводов, используется в скандинавской кулинарии, рецептах народной медицины.

Жирянка: как выглядит и где растет?

Как выглядит

Жирянка обыкновен ... Читать дальше »